GOEMON

お好み焼きはもちろん、レシピ、料理情報満載のグルメサイトです

グラナダポテト

本当はフライドポテトの一種なんですが、揚げない電子レンジバージョンにアレンジで、簡単ヘルシー。 美味しいジャガイモの食べ方です。 【材料】 じゃがいも・・・5個(皮のままいける新ジャガやキタアカリなんかの小さ目の芋がいい ...

9月, 01 · in おつまみ

牛肉のトマト煮バターライス添え

トマトソースとソフリットを仕込んでいる最中に「夕食どうしようかな?」となってできた一品。 すこし酸味のあるトマトが合うかもしれない。  

マグロと塩豆腐のどんぶり

家にあった材料でさっと作った丼。 ポイントはやっぱり塩豆腐でしょうか。 【材料】 マグロ刺身(赤身)・・・適量 ■漬けダレ 醤油 わさび すりゴマ みりん ■塩豆腐・・・4分の1丁 絹ごし豆腐・・・半丁 塩・・・2g 大 ...

8月, 29

お肉ゴロっとタコライス

リクエストいただきまして、以前自分の店で出していたタコライスを記憶を頼りに作ってみることにしました。 いやぁ、常にレシピは書き残しておくべきですね・・・。 普通の挽肉のタコミートではなくてお肉を大きめに使っているのが特徴 ...

8月, 08

茄子の和風マリネ

ぱっとみは揚げびたしのようですが、ちょっと違います。 アンチョビガーリックチャーハンの付け合せなので、もう少しさっぱりと食べれる方法を考えて和風のマリネにしてみました。 【材料】 茄子・・・3本 オリーブオイル・・・40 ...

8月, 03

コリンキーと鶏肉のサラダ

生で皮まで食べられるというかぼちゃ「コリンキー」。 知ってはいたけど、手に入れたのははじめて。 農家の直売所で売っていたので、一番おいしそうなのを頂戴!といって買ってきました。 食べ方はいまいち分からないんだけど、サラダ ...

8月, 01

海鮮アジアン焼きそば

材料 焼きそば麺 海老(中) ミックスシーフード ニラ キャベツ かまぼこ 長ネギ レモン 塩 胡椒 ナンプラー サラダ油 ごま油 ニンニクナンプラー油

7月, 20

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