GOEMON

食材探訪

コリンキーと鶏肉のサラダ

生で皮まで食べられるというかぼちゃ「コリンキー」。 知ってはいたけど、手に入れたのははじめて。 農家の直売所で売っていたので、一番おいしそうなのを頂戴!といって買ってきました。 食べ方はいまいち分からないんだけど、サラダ ...

8月, 01
ニンニクナンプラー油

ニンニクナンプラー油

ナンプラーって買っても意外と使い切らないことがありますよね。 そんなときはこれを作って、色んなものに使ってください。 アジアン・エスニック料理にぴったりで、茹でた野菜や、チャーハンや焼きそば、魚介類の揚げ物なんかのソース ...

7月, 14

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